כוכב הצפון גיליון 2388

www.star 10 .co.il

חדשות

דייג אוהב דגים? הגשש החיוור שאלו באחד המערכונים שלהם את השאלה, שהפכה למטבע לשון בשפה העברית - "דייג אוהב דגים"? ודאי שאוהב! ובכן, בטבריה ידוע שדייג אוהב דגים ואם אנחנו מדברים על דגים ודייגים אז אנחנו מדברים על צ'יקו אזוולוס.

אנחנו מדברים על מסורת של משפחת טבריינית דייגים שורשית שממש, אבל ממש, אוהבת דגים ובמיוחד את המושט הבלדי הטברייני, כמו שאומרים הטבריינים - הוותיקים יחידות בק"ג ושיהיו עגולים ולבנים.

5

המושט הטברייני הוא דג לאניני הטעם. הטבריינים עושים אותו במגוון טעמים. מעבר לטיגון בשמן זית עמוק ולימון, ברוטב טחינה, עם פלפלה וטומה דהיינו, פלפל אדום גרוס גס שום, כוסברה ולימון או בטעמו עם לימון שום ונענע מבושל. תזכרו תמיד, הטעם יכול בק"ג לעולם 5 להשתנות מעט, אבל המושט הבלדי בגודל של לא ישתנה. יש המזהים את המושט הטוב הזה בכך שהנקבות הם עגלגלות ולא מאורכות ואם הוא מושט של הכנרת, או אם הוא מהמים העמוקים מה שמגיע מהסקלבות או של הדייגים התופשים אותם על החופים ובין הסלעים ו/או חלילה אם הם מורעלים ע"י הדייגים, מי יזהה? כמובן רק דייג בן דייג נצר למשפחת דייגים יזהה זאת בנקל וכלל לא יתקרב לסחורה הזו. אבל בינינו למה לכם לשבור את הראש יותר מידיי? צ'יקו אזוולוס מחזיק בכל

התשובות וכאמור הוא נצר למשפחת דייגים ומוכרי דגים בעיר טבריה, משפחת אזוולוס, "כנוסי" למזהים את השם המיתולוגי. חנות הדגים שלו ממוקמת בשוק העירוני בשורה התחתונה והוא תמיד מחייך, תמיד מחפש את הטוב ביותר באדם, הוא לבבי וטוב לב, בדיוק כמו המושט הטברייני הבלדי, שאותו הוא כל כך אוהב. כאן בתמונה צילמנו רגע של רכישת דגים טריים מהדייגים שחזרו מהים, אז שיהיה לכם בתאבון. אם תרצו מתכון לאיך עושים מושט בלדי טברייני רק תקליקו במהדורה הדיגיטלית על התמונה ומערכת העיתון תשלח אליכם את המתכון היישר לנייד להכנת הדגים לשבת, אז בתאבון, שבת שלום וחג שבועות שמח.

נס בכנרת: הנעדרים בכנרת אותרו ופונו לבית החולים במצב קל

חובשים באמבולנס הימי של איחוד הצלה 5 בטבריה יצאו לסייע בחיפושים בכנרת אחר נעדרים בסירה ביום ראשון משעות הצהריים. עובדיה אהרון ואברהם חיים טובול, חובשים באיחוד הצלה, מסרו: "יצאנו עם האמבולנס הימי של איחוד הצלה לסייע בחיפושים. כוחות משטרה הצטרפו אלינו והדריכו אותנו עד שהגענו למיקום בו אותרו הנעדרים. לאחר מכן הם פונו להמשך קבלת טיפול

טבריה וחובשי איחוד הצלה על האמבולנס הימי של איחוד הצלה בדרכם לסירה של הנעדרים. צילום: דוברות איחוד הצלה.

רפואי בבית החולים בפוריה כשהם בהכרה מלאה וסובלים מהיפותרמיה קלה עקב שהות של מספר שעות עד שאותרו". בתמונה: מפקד המרחב של המשטרה יחד עם פיקוד משטרת

מעוניינים לקדם את העסק בזירה אינטרנטית רחבה? צרו קשר ונגיע אליכם לפגישה ללא התחייבות 2388 | 31.05.19 | כ״ו אייר תשע“ט | כוכב הצפון | 22