כוכב הצפון גיליון דיגיטלי 2397

בריאותהצפון

חדש בישראל! לימודי ביולוגיה ותזונה כבר בבית הספר

סכרת, מחלות לב, יתר לחץ

דם ועוד. מגמת עלייה זו מופיעה הן בילדים והן במבוגרים

מילדי ישראל סובלים 30% כ מהשמנ ה ו ע ו דף משקל ובפריפריה הנתונים קרובים הפתרון: לימודי תזונה 50% ל כבר בביה"ס בשילוב מגמת ביולוגיה לקידום הבריאות בקרב ילדים וצעירים בישראל. ראש תחום אולגה רז ד"ר תזונה קלינית הפקולטה למדעי הבריאות אוניברסיטת אריאל בישראל כמו בשאר העולם קיימת עלייה מתמדת בשכיחות של השמנה ומחלות כרוניות, כגון: סכרת, מחלות לב, יתר לחץ דם ועוד. מגמת עלייה זו מופיעה הן בילדים והן במבוגרים ומעוררת דאגה רבה במערכת הבריאות, החינוך והחברה כולה. הסיבות להתפתחות מחלות אילו טמונות ברובן בסביבה וכוללות תזונה לקויה והעדר פעילות גופנית. מדובר בגורמים סביבתיים אותם ניתן למנוע. אירגוני בריאות בעולם ובישראל ממליצים על התערבות בגיל צעיר, בחינוך וביישום הרגלי חיים ותזונה אשר מקדמים בריאות. עד היום, לימודי תזונה אינם מתקיימים במסגרת תוכנית הלימודים ברוב בתיה"ס ובוודאי שלא כמקצוע חובה. כאמור קיים צורך בידע בתזונה ובניהול אורח חיים בריא, אשר הולך ועולה בשל התפשטות ההשמנה בקרב ילדים בכל גיל והופעת מחלות

על ידי משרד החינוך בשילוב התנסות מעשית בהוראת קורסים אלה בבתי הספר עם ליווי מקצועי. קיים חסר במורים בכלל ובמורים לביולוגיה בפרט. הכשרת מורים נוספים לביולוגיה באוניברסיטת אריאל עשויה לשפר את המצב. יתרה מכך מורים לביולוגיה בעלי תואר במדעי התזונה הינם בעלי רקע מעמיק ויסודי בתזונה ובקידום בריאות, לפיכך הם יוכלו לשלב בחומר הלימוד נושאים הקשורים לתזונת האדם וקידום בריאות. שילוב תכנים אילו יתרום לשיפור המודעות בתחום הבריאות בקרב תלמידים וכך יתרום למניעת השמנה והמחלות הנלוות אליה בקרב התלמידים. מסלול כזה יכול להוות פתרון מצוין עבור בוגרי תואר ראשון במחלקות לתזונה בישראל, המבקשים, תעסוקה בתחום החינוך. יש לציין שבוגרים אלה ממתינים לעיתים אף שנתיים לביצוע הסטאז' בתזונה וזאת כאשר בידם ידע יקר שיכול להועיל רבות לבריאות הדור הצעיר.

הקשורות להשמנה, כבר בגיל הצעיר. קיימת אמנם הכרה בקרב אנשי הבריאות וחינוך, בחשיבות אורח חיים בריא כבסיס לפתרון, אולם בפועל היישום לא קיים. היעדר אנשי מקצוע בעלי ידע עמוק ורחב בתזונה וקידום בריאות בבתי ספר אינו מאפשר הענקת חינוך מתאים לתזונה בריאה ולאורח חיים בריא. בישראל שיעור ההשמנה ועודף .30%- משקל מתקרב בממוצע לכ בסקר האחרון שנעשה על ידי משרד הבריאות בכל הארץ בכיתות ז' באזורי הפריפריה אחוזי ההשמנה והעודף . יש 45%-49%- משקל אף עולה ל צורך דחוף בהכשרתם של אנשי חינוך בעלי בסיס ידע רחב ומעמיק בתזונה וקידום בריאות, אשר יהווה פתרון לשינוי המצב כבר מגיל צעיר. לימוד לתעודת הוראה של ביולוגיה על ידי בוגרי מדעי התזונה, יוכל להפוך את הסיסמאות למעשים. נדרשת שנת לימודים אחת לשם השלמת קורסי פדגוגיה, דידקטיקה וכן קורסי ביולוגיה ספציפיים הנדרשים

מעוניינים לקדם את העסק בזירה אינטרנטית רחבה? צרו קשר ונגיע אליכם לפגישה ללא התחייבות