כוכב הצפון גיליון 2510

מתכוני שף | אוכל

השף אבי לוי מלון אירופה

מתכון למרק תירס עם נטיפי ביצים

מצרכים:

קופסאות תירס משומר 2 • ללא הנוזל כף אבקת מרק דגש 1 • כפות רוטב סויה 2 • • מלח • פלפל לבן • סוכר כפות קורנפלור 2 • מעורבבות במעט מים ביצים 2 •

אופן ההכנה

• מבשלים בסיר את התירס עם מים • מביאים לרתיחה וטוחנים בעזרת בלנדר מוט עד שהתירס נשבר אך לא טחון • מוסיפים אבקת מרק מלח פלפל לבן סוכר ורוטב סויה • מסירים עם מצקת את הקצף מעל

• מסמיכים את המרק עם בלילת הקורנפלור • מערבבים את הביצים בקערה ומוסיפים לאט תוך כדי בחישה של המרק • מגישים בצלחת ומקשטים עם עירית קצוצה וטיפות שמן שומשום

• שמן שומשום • עירית קצוצה

סופת כרמל - ההר הוליד עכבר כי טבריה הייתה מוכנה נערכו מבעוד מועד לחורף ולסופת מי רקת ועיריית טבריה כרמל באופן מיוחד דוברות העירייה מאת:

ציבור, ניקיון הקולטנים בכבישים, טיפול וניקוי מעברי המים ווידוא זרימתם החופשית כדי שלא יעלו על גדותיהם, ניקיון תעלות ניקוז וגיזום עצים בכל רחבי העיר, בדגש על עצים הקרובים לקווי חשמל. יו"ר הוועדה הממונה בועז יוסף: "המוכנות לגנרל חורף מבעוד מועד, חשובה מאוד ואנחנו לא מקלים בה ראש. זו הסיבה שהמנכ"ל ואני הנחנו לצאת במבצע כולל להסרת כל מכשול או סכנה לקראת ימי הגשמים. אני מודה לתושבי טבריה שמגלים אחריות ומסבים את תשומת ליבנו, באמצעות , לכל מפגע ולכל מקום בו קיים 106 מוקד

בעירייה יודעים כי מוכנות לחורף היא חשובה מאוד ובעירייה לא מקלים ראש בשל ניסיון עבר. הגשמים שירדו בסוף השבוע החולף לא תפסו את לא מוכנה. צוותי העירייה, ומוקד , נהגו במתכונת "גנרל חורף" ופעלו בכל 106 פינה בעיר, על מנת להסיר כל מכשול, סכנה או חסם שיוכל לגרום נזק בשל הגשמים והרוחות. הושם דגש על פתיחת צירי תנועה, יצירת גישה לבתי ספר ומבני ציבור, ניקוי מרזבים וגגות במוסדות חינוך ובמוסדות

חשש לסכנה בעקבות ימי החורף והסופות. אני מברך את עובדי העירייה על עבודה מסורה ונפלאה שביצעו ועדיין מבצעים בהכנת העיר להמשך ימי החורף". בעירייה מבקשים מהתושבים להמשיך ולגלות אחריות וערנות, לקשור חפצים בגינות הפרטיות ולחזק את הדרוש חיזוק, .106 ועל כל מפגע להודיע למוקד

2510 | 24.12.21 | כ׳ טבת תשפ״ב | כוכב הצפון | 20