כוכב הצפון גיליון ראש השנה 2497

אוכל לראש השנה

10 הוסיפו את המלח והמשיכו ללוש כ- דקות עד קבלת בצק רך ואחיד. סדרו את הבצק בצורת כדור, שמנו היטב, כסו את הקערה ותנו לבצק לתפוח דקות 45 כ-

צופיה דר

תהליך האפייה

טיפ חשוב מצופיה – לאחר ההתפחה עבדו על משטח נקי ומעט משומן. כדורים בינוניים 21 חלקו את הבצק ל- כדורים קטנטנים. הניחו קערה 21 ו- קטנה על תבנית עם נייר אפייה וסדרו עיגולים בינוניים במרווחים 7 סביבה 2 עיגולים קטנים בין כל 7 קטנים ועוד כדורים. חלות 2 עשו כך עם יתר הכדורים ל- נוספות. כסו במגבת והתפיחו שוב במשך דקות. 30-40 ערבבו חלמון עם סילאן וכפית מים, מרחו היטב על כל חלה ופזרו שומשום או סוכר לקישוט. . C 200 ° הכניסו לתנור שחומם מראש על החלות מוכנות כאשר הן זהובות ושחומות מכל הכיוונים. אם תרצו להקפיא את החלה, מומלץ להכניס את החלות לשקית אטומה ולהקפיא כמה שיותר סמוך לאפייה. רצוי להפשיר עם השקית במקום חמים. אז ספרו לי איך הלך לכם, אשמח לשמוע ועד אז שנה טובה ומתוקה וחג שמח ומלא במשפחה ואהובים.

בקטלוג הדיגיטלי שלנו תוכלו ללחוץ ולצפות בסרטון על הכנת החלה play

מתכון לחלות כתר לראש השנה

מצרכים לבצק:

חלות 3 כמות מתאימה ל-

קילו קמח 1 • כפות שמרים 2 • כפות סוכר 5-6 • כוסות מים פושרים 2.5 • • ביצה כוס שמן 1\2 • כף מלח 1 • מצרכים לציפוי חלמון 1 • כף סילאן 1 • • מעט מים • שומשום / סוכר

צופיה דרי היא דמות שכולה הענקה אחת גדולה עם החיוך הכי רחב שתמצאו בסביבה, היא מאוהבת בעולם הקונדיטוריה ובימים שבהם הקורונה לא מרימה את ראשה ומפריעה, היא גם מנחה סדנאות אפייה. קונדיטאות, להבדיל מבישול מחייבת דיוק ואהבה עזה למתוק ואלו הם האהבות הפרטיות של צופיה. בשילוב יצירתיות היא יוצרת תמיד מראה עשיר שלא ישאיר אתכם אדיש. ברוח החג והמתוק צופיה נרתמה לשלוח לנו מתכון לחלות כתר עם כיס במרכז החלה למילוי דבש מתוק. בקטלוג הדיגיטלי הייחודי שלנו תוכלו ליהנות גם מסרטון שמתאר את כל שלבי ההכנה על ידיה.

אופן הכנת הבצק

ערבבו היטב בקערה – קמח, מים, סוכר ושמרים. הוסיפו ביצה ולושו היטב הוסיפו שמן והמשיכו ללוש עד שמתחיל להתגבש בצק

צרו קשר

תוכן העניינים

דפים ממוזערים

דאבל קליק להגדלת מסך