כוכב הצפון גיליון 2489

הכלי והמתכון | אוכל

השף אבי לוי מלון אירופה

סלט שורשים וקינואה אדומה

באדיבות הבלוג הכלי והמתכון

אופן ההכנה

מצרכים:

• מבשלים את הקינואה במים עד דקות 20 לריכוך מלא כ • מסננים ומקררים • מקלפים את הסלק גזר וקולורבי • מגרדים בפומפייה או מנדולינה או במג׳ימיקס • קוצצים את הסלרי • מניחים את כל הירקות החתוכים בקערה ומוסיפים גם הנבטים והקינואה • מתבלים בשמן זית מיץ לימון מלח פלפל וסילאן • מניחים בקערת הגשה • מפזרים אגוזי פקאן מעל ובתאבון! מוגש עם קרם אפונה ורצועות בטטה מטוגנות

• קינואה • סלק אדום )לא מבושל( • גזר • סלרי • קולורבי • נבטים • שמן זית • מיץ לימון • סילאן • מלח

• פלפל לבן • אגוזי פקאן

רוצים לקבל עוד מתכונים מהשפים ולדעת מהו הכלי המומלץ להגשה? בקרו בבלוג של מגבוני סיוון באתר – "הכלי והמתכון", הירשמו ועקבו אחריו!

ובנוגע לכלים? מומלץ להגיש קערת פסטה/פורצלן ב מגבוני סיוון אותה תוכלו לרכוש ב

בלילה שבין שלישי לרביעי – מחסן ומפעל יצור לריהוט גן נשרף כליל באזור התעשיה בטבריה עלית צילום: תיעוד מבצעי דוברות כבאות והצלה לישראל

כמה טוב שיש חברים כאלה חיים חליוה מאת:

)ניתן להאזין לברכה בסרטון שבמהדורה הדיגיטלית בלבד( מערכת העיתון "כוכב הצפון" ועורכו חיים חליוה מצטרף למברכים ומאחלים מזל טוב בריאות טובה ושתמשיך להיות כמו שהחיילים שלך תיארו מי אתה.

חבר המועצה הממונה יוסי . החיילים 60 חדד חגג יומולדת שלו איחלו לו מזל טוב באופן מאוד מיוחד ומחמם את הלב.

2489 | 9.7.21 | כ״ט תמוז תשפ״א | כוכב הצפון | 26