גיליון כוכב הצפון שבועות 2480
הכלי והמתכון | אוכל
השף אבי לוי מלון אירופה
מתכון לחציל קלוי חם ביוגורט טחינה ושקדים
באדיבות הבלוג הכלי והמתכון
אופן ההכנה:
מצרכים:
קולים את החציל על אש גלויה מכל הכיוונים עד לריכוך מלא מקלפים משאירים את הגבעול ומניחים במסננת מכינים את הטחינה- מערבבים את הטחינה הגולמית עם יוגורט מיץ לימון מלח שום כתוש מוזגים מהטחינה מצע למגש אפייה חותכים את החציל לאורך לא עד הסוף ומניחים על הטחינה יוגורט מתבלים מעל בשמן זית מיץ לימון מלח גס ופלפל גרוס 180 אופים בתנור שחומם מראש ל- דקות 10 מעלות מוציאים, סוחטים מעל החציל עגבנייה, מקשטים במעט פסטו ושקדים
• חציל בינוני • יוגורט טבעי • טחינה גולמית
• שום כתוש • מיץ לימון
• שמן זית • מלח גס • פלפל שחור גרוס • שבבי שקדים קלויים 2 • עגבניה חצויה ל • רוטב פסטו
רוצים לקבל עוד מתכונים מהשפים ולדעת מהו הכלי המומלץ להגשה? בקרו בבלוג של מגבוני סיוון באתר – "הכלי והמתכון", הירשמו ועקבו אחריו!
ובנוגע לכלי? מחבת אלומיניום לבישול והגשה עם ידיות זהב
חיים ומתנהלים עם ובקהילה
התחתון קיימו בסוף החודש ישיבת עבודה וסנכרון בהודיות. על אף היותו כפר נוער משמש הודיות יישוב רשמי בפני עצמו כחלק מכלל יישובי המועצה. מטרתה של הישיבה היא לשפר את ממשקי העבודה ותיאום הציפיות בין הכפר לבין האגפים ונותני השירות השונים במועצה. הקשר המרכזי בין המועצה לכפר בא לידי ביטוי בעיקר בסל השירותים המוניציפליים שמספקת המועצה למקום, ובנוסף כפר הנוער מארח בשטחו את בית הספר התורני סביבתי "שירת הגליל" השייך למועצה. עם סיומה של הישיבה שהתקיימה בראשותם של ראש המועצה ניצן פלג ומנהל הכפר אלי שטיין יצאו המשתתפים לסיור בשטח הכפר בכדי להכיר באופן טוב יותר את סביבת הכפר, אוכלוסייתו ומתקניו. בגליל התחתון רואים חשיבות רבה בקיומם של סיורי מנהלים בשטח ולפני משבר הקורונה החלה לקיים המועצה ישיבות מטה מול מטה בכל יישוב ויישוב במועצה.
צילום: כפר הנוער הודיות
מנהל הכפר אלי שטיין ולצידו ניצן פלג ראש המועצה
המקצוע לתושבים. והפעם קיים את ישיבת מנהלי האגפים בגליל התחתון שהתקיימה בכפר הנוער הודיות. מנהלי האגפים של המועצה האזורית הגליל
במסגרת החשיבה על להיות עם ובעד החליט ראש המועצה בגליל התחתון, ניצן פלג, מידיי פעם לקיים את ישיבות העבודה ביישובים עצמם בכדי לחבר בין גורמי
צרו קשר
תוכן העניינים
דפים ממוזערים
דאבל קליק להגדלת מסך
Made with FlippingBook - Online magazine maker