כוכב הצפון גיליון 2426

הילדיםשל כולם

האחראים ואתם יודעים מה נכון לילדים. בררו ביניכם מה הכי חשוב לכם ואיפה אפשר לוותר או להתגמש, בואו מגובשים לשיחה עם הילדים. קחו בחשבון שהם יבדקו גבולות וינסו אתכם. בזמן השיחה, שתפו את הילדים במטרת השיחה: איך ניצור חופש נעים יותר ובטוח? חשוב להקשיב הקשבה יתרה לילדים וציון הכללים החשובים שהם מעלים על דף. משם הדרך סלולה. לגבי שינה, ארוחות, חברים ומסכים תנו לילדים את המקום לקבוע את הכללים כשאתם שמים גבולות להתנהגות, שיכולה להביא למצב של פגיעה במסגרת הנופש עליה חלמתם. הדגישו את הקווים האדומים. ככל שהילדים מעורבים יותר בהכנת הטבלאות והרשימות, כך המודעות שלהם לסדר היום מתחזקת. חשוב גם לעבור עם הילדים בכל ערב על סדר היום המתוכנן למחר. סדר יום ברור וידוע מראש מרגיע ועוזר לילד לווסת את עצמו. ph.d דר' רבקה מרום מנתחת התנהגות, יועצת חינוכית ומאמנת אישית • למען הסר ספק דר' מרום אינה עוסקת ברפואה

, PHD ד"ר רבקה מרום מומחית לבעיות התנהגות ילדים

איך מתנהגים בנופש משפחתי?

נופש, כאן אין שינוי! השתדלו שהרשימה הזו תהיה ברורה וקצרה. ילדים רוצים ליהנות כמה שיותר בנופש והמטרה שתהא להם חוויה נעימה. מה שמסבך את העניין, הוא שבהעדר מסגרת חלופית, נוצר המון פנאי לא מנוהל שצריך למלא. ילדים רוצים לעשות בנופש מה שבא להם, לפרוק עול, קצת לשבור את הכלים ואת הכללים - וזה נורמלי. עדיין, חשוב לשמור על מסגרת, להתאים את הגבולות ולהגמיש בהתאם לעניין. גבשו בינכם מה המסגרת ההתנהגותית עוד בטרם כינסתם את הילדים. תגיעו לתמימות דעים, מה המשאבים ומהם הקווים האדומים שלכם. אל תתווכחו בנוכחות הילדים. שיתוף פעולה הורי ותכנון הוא מודל מופת לילדים שלכם. תחליטו על מה קריטי לכם לשמור ועל מה אתם מוכנים להתגמש: שעות שינה, שעות מסכים, אירוח חברים, ארוחות, ממתקים ועוד. בזמן השיחה, כבדו את מה שחשוב לצד השני ועם זאת אל תשכחו שאתם המבוגרים

יצאתי לסוף שבוע בים המלח עת הוזמנתי להרצות בפני קבוצות מאורגנות שהגיעו לנפוש. בקבוצות היו הורים עם ילדים. "מתוך שלא לשמה, בא לשמה". הגעתי למלון והקבוצה של ההורים עם הילדים הגיעו באוטובוס. הילדים ירדו מהאוטובוס, רצו אל לובי המלון בצהלות שמחה, מיהרו לפינת הכיבוד הקל - ואתם מתארים לעצמכם מה היה שם - סדום ועמורה. החופש מסמל את היציאה מהמסגרת. חשוב שנבין שהתנהגות נאותה אינה מסווגת למסגרת חינוכית או ביתית. בטרם יוצאים לנופש חשוב לשבת עם הילדים לשיחה. לא להנחית על הילדים סט כללי התנהגות. שבו איתם ונסחו ביחד מסגרת של "חוקי נופש" שתאפשר להם ליהנות מפריבילגיות של חופש תוך שמירה על קווים אדומים אותם אתם מנחים. החוקים נועדו לשמור שלא יפגעו ושהנופש יעבור בשלום. ענייני בטיחות, והתנהגויות פוגעניות כמו אלימות, פגיעה ברכוש, כבוד לאחים ולהורים וכדומה, ישמרו גם בימי שגרה וגם בימי

קדאיף

שף אלמוג סבג קייטרינג "תרבחו"

מצרכים לתחתית הקדאיף גרם 120 • קדאיף גרם 100 • חמאה מומסת לשכבת המילוי גרם 200 • ריקוטה

גרם 50 • מוצרלה כף 1 • נוטלה גרם 50 • גבינת עיזים

וקצוצים ביצים 2-3 • • כוס שמן • כף מחית וניל או שקית סוכר וניל • חצי כף מלח

לקישוט • פיסטוקים קלויים

דקות עד הזהבה מהצד השני. 4-3 מטגנים במהלך הטיגון מוסיפים חמאה מומסת לפי הצורך. יוצקים אותה לתחתית המחבת כדי שהאטריות ייטגנו. . יוצקים על האטריות את כל הסירופ 5 ומטגנים עד שנספג. מעבירים לצלחת הגשה ומגישים חם. הנאה בכל ביס מובטחת – בהצלחה!

כפות חמאה. משטחים 4 . יוצקים למחבת 3 מעל מחצית מן האטריות בשכבה אחידה. מורחים על האטריות את תערובת הגבינות והנוטלה, ומכסים בשכבה שנייה של אטריות. דקות 4-3- . מטגנים על להבה בינונית כ 4 עד שהאטריות בתחתית מזהיבות. הופכים בזהירות על צלחת גדולה ומחזירים למחבת.

מתכון זה מורכב – אך התוצאה מהנה וכייפית, ושווה להשקיע מעט מאמץ: . מכינים את הסירופ: שמים סוכר ומים 1 בסיר ומביאים לרתיחה. מבשלים בבעבוע דקות עד לקבלת סירופ. מכבים 5-3 עדין את האש ומוסיפים . מערבבים ריקוטה מוצרלה וגבינת עיזים 2 לתערובת אחידה

2426 | 06.03.20 | י׳ אדר תש״פ | כוכב הצפון | 24