כוכב הצפון גיליון 2422

בקהילה אור

אחת בשנייה בשתיקה. ואז מתלהבות מעוגת הגבינה שהביאה עמיתה לעבודה. מתנחמות בקלוריות המתוקות בכדי להשכיח את הגלולה המרה. וכבר מדמיינות את הילדים בצהריים עם משפט המפתח "אימא משעמם לי". ופתאום השמש לא נראית כל כך מבטיחה. זוהי שגרת חיינו הטבריינים כבר יותר מידי שנים. אולי יהיו אנשים שיגידו תפסיקו כבר לקדוח על אותם דברים. אבל הדרך לכל הצלחה היא בביצוע פעולות. גם אם נראות משעממות. כמו לסתום בורות, לדאוג לפרוץ דרך נוספת לעיר כי כבר מדברים על זה שנים רבות, לדאוג לילדים של כולנו כי הם הכי חשובים שלא יהיו כל כך מתוסכלים ושקועים במסכים. כי החוץ עגמומי ולא מושך ולא מפעיל דמיון. יש הרבה מה לתקן בטבריה זה נכון. משפט חכם שיצא מסין, גם דברים טובים יצאו משם לא רק הקורונה, אומר: "כל מסע מתחיל בצעד קטן". או כל תיקון מתחיל בסתימת בור. כדי שנחייך יותר. נמצא את האושר. ואז התיקון יבוא גם מתוכנו. מופנה לתשומת לב הוועדה הקרואה והעומד בראשה. אלה שבאו לתקן. בהצלחה לנו.

"פעולה היא המפתח הבסיסי (פבלו פיקאסו) לכל הצלחה!" קרן אור ויס

השמחה. הורדנו כולנו את הילדים במסגרות ואנו ממהרים לעבודה. אנחנו רק בירידה ליד האצטדיון ולפתע השיר שהושמע בגלגל"צ ושרתם אותו יחד בקולי קולות הוחלף לצרור קללות שמשמיע הבן זוג, כי מה לעשות אנחנו הנשים עדינות, למראה הפקק העצום שנגלה מול עיניכם. ככה זה כשיש דרך אחת שמובילה לעיר. מידי בוקר אותו פקק שהופך נסיעה נעימה דקות לערך. 40 של רבע שעה גג למסע של צריך להצטייד בכריך ומים לדרך. השיר ששרנו רק לפני רגע מושתק. כי צריך שקט כשעולה הלחץ דם. שוב נאחר לעבודה... נו מה יהיה עם העיר הזאת כבר?! נכנסנו לעבודה בחצי קלאץ'. החברות לעבודה אומרות איזה יום יפה היום יצאה השמש. מה נעשה היום עם הילדים? ואז שוב מתחילה הסאגה הבלתי נגמרת. על כך שאין מה לעשות כאן עם הילדים בשעות אחר הצהריים. כי כמה אפשר לקחת ילד לגן משחקים עם נדנדה אחת מגלשה קטנה אחת וחצץ? אנו בוהות

בוקר יום ראשון הגיע. אחרי שבת משפחתית חמימה עמוסת אוכל ומטעמים כמו שאנחנו הטבריינים אוהבים אנו מתעוררים לעוד שבוע חדש. השמש מבצבצת לה מבין העננים מבשרת כי אחרי שבועות גשומים עומדת להיות הפוגה. בטוחה שאנחת רווחה נשמעת היטב בשלב זה בבתים רבים ברחבי העיר. בהמולת הבוקר וההתארגנות ליציאה בטוח אמרתם צריך לפתוח חלונות כדי שהבית יתאוורר. לתלות כביסה בחוץ. ככה היא השמש בהשפעתה עלינו. סימן להתחדשות, התעוררות וצורך כללי לאוורור. האופטימיות כבר הזדחלה לתוכנו. יום שמשי הולך להיות. בעודנו מניעים את הרכב לצאת מהחנייה הוא שוב נכנס לבור בכביש. כאילו שכחנו מקיומו. הבן זוג משחרר קללה. הבת זוג בטח לוחשת באנגלית "לא לפני הילדים". העגמומיות קצת חדרה ללב. השמש היפה כוסתה לה בעב. אך לא ניתן לבור אחד ביציאה מהחנייה לקלקל את

שבת שלום, קרן אור ויס

עוף בלימון בעלים אולמי גל כהן, היגאה ומסעדת אל ראנצ'ו

מצרכים • חזה עוף

• ביצה • מלח • ג׳ינג׳ר

• סודה לשתייה • סוכר • פלפל שחור • בירה לבנה

• צ'ילי מתוק • קמח תופח

רוטב חמוץ מתוק • שמים צ'ילי מתוק על סיר להבה נמוכה מוסיפים לימון חתוך לרבעים • אננס חתוך לרבעים • מעט סויה • מעט מירין (לא חייב) • חצי כוס מים חותכים את החזה עוף לרצועות בגודל אצבע

אופן ההכנה - טמפורה • כוס קמח תופח • ביצה אחת

טובלים בטמפורה ומטגנים עד להזהבה אפשר לשים בווק עם הרוטב מראש ולהקפיץ. אפשר לאחר הטיגון לסדר בתבנית וליצוק על חזה העוף המטוגן • (הצעת הגשה) - אפשר לפזר מעל שומשום, בצל ירוק, בוטנים גרוסים. שבת שלום ובתאבון.

כוס בירה בהירה 3/4 • • כפית סודה לשתיה • מעט מלח מעט פלפל שחור מערבבים הכל ביחד עד למרקם סמיך כמעט כמו בצק

2422 | 07.02.20 | י״ב שבט תש״פ | כוכב הצפון | 36