כוכב הצפון גיליון 2421

משפחה מדור

האם הם רצים אליה בשמחה? קוראים בשמה? האם יש אינטרקציה בין הילדים? ילדים בוכים, וזה בסדר גמור. ילדים רבים, וזה בסדר גמור. איך הצוות מגיב למצב? זה המבחן האמיתי. להסתכל במטבח, בפינת החתלה, לברר אם הצוות עובר הדרכה רפואית וקורס עזרה ראשונה. האם יש מצלמות במעגל סגור? לבקש להגיע ביום מסויים ולא שעה מסויימת. קחו בחשבון שבשעות שהילדים ישנים לא נכנסים לגנים, אצל כולם אבל שאר השעות צריכות להיות זמינות כל הזמן שום גן לא אמור להכין את עצמו לדקה שאתם מגיעים. זאת הכלה, ככה איך שהיא. לראות את המציאות בעיניים. אז, ממני בהמון אהבה, ברכת הצלחה ענקית. שתמצאו את המסגרת שהקטנים שלכם יפרחו ויצמחו ויגדלו לאנשים קטנים במסגרת בריאה ונכונה עם המון אהבה, נחת, הכלה וסובלנות.

הורותבזכות

ימית אברמוב מזל טוב

מה קורה מאחורי הדלת שאנחנו סוגרים ויוצאים ליום שלנו, מדיר שינה מעיני כולנו. סיפורי הזוועה לצערי לא פוסקים. בנוסף לזה, התפרסמו נתונים השבוע, מטפלות נמצאו עם עבר פלילי, 160- ש חלק מן העברות הן סמים וזנות. אז אומנם חוק הפיקוח עבר, אבל זה רק קצה הקרחון. התקנות של החוק עוד רחוקות מלעבור עקב ה"ברוך" הפוליטי שכולנו כלואים בו, ובעיקר, ילדינו. אז מה אנחנו מחפשים כשאנחנו מגיעים למסגרת חדשה? דבר ראשון לפני החצר עם המתקנים והקוביות לראות אם יש משחקים בכל מקום "בלאגן מבורך" אני קוראת לזה. לבחון את האינטרקציה בין הילדים לגננות.

הגיע הזמן לחפש מסגרת לשנה הבאה. מיליוני הורים יצאו לחפש את המטמון. חיפוש

אחרי המסגרת הכי מושלמת לילדים שלנו. לפניכם צ'ק-ליסט על מנת לחפש גן ראוי. פתיחת ההרשמה למסגרות החינוך נפתחת בימים אלו ממש, וההתרגשות בשיאה? למי יש את ההמלצות הכי טובות? למי יש את הגן הכי יפה? כזה עם מתקנים נוצצים בחצר. עם הצוות שנראה הכי מושלם, שמקבלים את פנינו עם חיוך ענק והסברים שאנחנו רוצים להישאר שיטפלו גם בנו ועם כל זה, הפחד מהלא נודע. הפחד מלא לדעת

פולנטה וראגו פטריות ואספרגוס אלמוג סבג, שף קייטרינג "תרבחו"

מצרכים לפולנטה ליטר חלב 2 • גרם חמאה 100 • מ"ל שמנת מתוקה 500 • • מלח

• פלפל לבן ענפי טימין 6- • עלים מ גרם קמח תירס איכותי 400 • • לפולנטה (לא אינסטנט) גרם גבינת פרמזן מגוררת 150 •

לפטריות המוקפצות פטריות שמפיניון חצויות ללא רגל 10 • פטריות פורטובלו גדולות חתוכות 5 •

לאספרגוס יחידות אספרגוס קלופים וחצויים 10 • כף שמן זית 1 • • מלח

ענפי טימין 3- • עלים מ • מלח • פלפל שחור גרוס להגשה גרם גבינת פרמזן 50

לרבעים ללא רגל גרם חמאה 100 •

מכינים פולנטה שמים חלב, חמאה, שמנת מתוקה, מלח, פלפל וטימין בסיר. מביאים לסף רתיחה, מנמיכים את הלהבה ומוסיפים קמח פולנטה לאט בזרזיף דק. מבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד במטרפה על הלהבה דקות עד שהתערובת 10-7- הכי נמוכה כ מסמיכה (לא להילחץ אם זה נראה דליל אחרי שהוספתם את כל קמח התירס. זה

אופן ההכנה: מקפיצים פטריות ואספרגוס חולטים במים חמים את האספרגוסים - דקות. 2 כ ממיסים חמאה במחבת ניפרד על להבה 15- בינונית. מוסיפים פטריות ומקפיצים כ דקות עד שהפטריות משחימות על אש חלשה, מוסיפים מלח, פלפל שחור וטימין ומקפיצים עוד דקה.

יתגבש במהלך הבישול). מוסיפים פרמזן ומערבבים. מרכיבים את המנה כפות 5-4 מניחים בכל כוס הגשה פולנטה, מפזרים מעל פטריות מוקפצות ואספרגוס. מגלפים מעל גבינת פרמזן בעזרת קולפן ומגישים חם.

2421 | 31.01.20 | ה׳ שבט תש״פ | כוכב הצפון | 26