כוכב הצפון גיליון 2420

חוויה לכל המשפחה והילדים מרכז המבקרים בחוות דרך התבלינים

בט"ו בשבט אוכלים פירות טריים תוצרת הארץ! לקראת ט"ו בשבט, מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות בישראל ירון בלחסן, קורא לציבור לצרוך פירות טריים ארץ ישראליים, במקום פירות יבשים המיובאים מחו"ל.

הפירות בישראל: "ט"ו בשבט הוא חג החקלאות ותנובת האדמה. אין סיבה לציין אותו דווקא באכילת פירות יבשים מיובאים, בשעה שאפשר לחגוג עם פירות טריים מתוצרת הארץ, ליהנות מהאיכות ומשפע הערכים התזונתיים ובמקביל, לתמוך בכלכלה המקומית ובחקלאים הישראלים". אכילת פירות יבשים בט"ו בשבט נובעת ממסורת היסטורית שהתקבעה אך ורק בשל מחסור בפירות טריים בקהילות הגולה באירופה בתקופת החורף. הביטוי הראשון לקיומו של חג ט"ו בשבט נמצא במקורות מתקופת לספירה 6- הגאונים )סוף המאה ה (, בהם נכתב, 11 - עד אמצע המאה ה כי ביום זה נערכו תפילות מיוחדות ונאמרו פיוטים לברכת האילן. כיום, מציינים את החג בנוסף לזיקה היהודית המסורתית, גם במחווה חגיגית לטבע ולצומח, באמצעות נטיעות של עצים ועיסוק בנושאים הקשורים לאיכות הסביבה ושימור הטבע.

חלק מהערכים שלהם בתהליך התעשייתי של הייבוש. היתרון של פירות טריים הוא בערך התזונתי הרב הכולל: סיבים תזונתיים, ויטמינים, נוגדי חמצון ומינרלים המסייעים לשמור על הבריאות ולמנוע התפתחות מחלות כרוניות שונות. בנוסף, שילוב פירות טריים בתפריט היומי מעניק תחושת שובע בזמן שתכולת השומן והקלוריות שלהם נמוכה, מה שתורם לשמירה על משקל תקין. תהליך הייבוש של הפירות היבשים הורס את , אך לא מצמצם את רמות C הוויטמין הגלוקוז, מה שגורם לפירות להיות עתירי קלוריות ביחס למשקלם, פי מכמות הקלוריות שניתן למצוא 5-7 בפירות טריים. ירון בלחסן, מנכ"ל ארגון מגדלי

כיום בשווקים, שפע רב של פירות טריים וטעימים מזנים שונים ומגוונים, בעלי ערך תזונתי גבוה, התורם לבריאות ולחוסן הגוף ואין סיבה לצרוך את הפירות היבשים, המאבדים

צרו קשר

תוכן העניינים

דפים ממוזערים

דאבל קליק להגדלת מסך