כוכב הצפון גיליון 2414 13.12.19

בריאות מדור

אוואן, מצדו, זוכה לעזרה מבת חסותו ג'ואי, אשפית המחשבים, וכן מכיוון מפתיע – קנדי מקלור, היתומה שהוא פגע בה בעבר ונשבעה לנקום בו. בעוד קרב היתומים נפרש לנגד עינינו, עתיד ארצות הברית – והעולם כולו – עומד בפני הכרעה. (מאנגלית: דפנה לוי, עמודים) 480 , הוצאת דני ספרים אז מי אתם? ומי הטיפוס שעומד לידכם? "מוקף באידיוטים" מאת תומס אריקסון, חוקר התנהגות ומומחה לתקשורת שוודי, מתאר את המאפיינים הבולטים של ארבעה טיפוסים ואת הדרך הנכונה לתקשר איתם. פגישה עם איש עסקים זועם, שהיה בטוח שכל העובדים שלו אידיוטים, הביאה אותו להשקיע שנים במחקר מאומץ, שבמהלכו התברר לו שבני האדם נחלקים לארבעה טיפוסי התנהגות עיקריים: דומיננטים ושאפתנים (אדומים), חברותיים ואופטימים (צהובים), יציבים ואדיבים (ירוקים), ואנליטים וזהירים (כחולים). אריקסון מסביר כיצד נוכל להתאים את עצמנו לכל טיפוס התנהגות ולהשפיע עליו (או להוציא אותו מדעתו), מספר על שיטות לשיפור שפת הגוף והתקשורת שלנו עם הבוס והעמיתים לעבודה, וגם מדגים איך תזהו מי אתם ותבינו טוב יותר את עצמכם. בין פרקי הספר: מדוע הפכנו למה שהפכנו?, שפת הגוף; או: למה המראה שלכם חשוב?, מה מכעיס אותנו עד טירוף?, גורמי לחץ ושודדי אנרגיה, כיצד לבשר חדשות רעות; או: גם ביקורת חיובית היא ביקורת. לכל אחד מארבעת הטיפוסים האלה יש סגנון התנהגות אחר. ועם כל אחד מהטיפוסים האלה כדאי לתקשר בדרך אחרת. (מאנגלית: איריס ברעם, הוצאת עמודים) 277 , כנרת זמורה להבין את הסובבים אתכם

אוכלים נכון שומריםמשקל

כמה סוכר באמת אוכלים? אחות מוסמכת ציפי ליבנה,

כשמונים אחוז מהמאכלים שקונים בסופר מכילים תוספת סוכר. זכרו, כאשר חברות המזון מוסיפות תמרים או סוכרים "טבעיים" אחרים מותר להן לקרוא למוצר "ללא תוספת סוכר". הגוף שלנו לא מכיר את החוקים שמתירים לתעשייה לעשות זאת, ומה שהגוף שלנו יודע זה שסוכר זה סוכר, בין אם הוא נכנס כסוכר שולחני ובין אם הוא דבש, סילאן, מיץ פרי, או אננס. בסופו של דבר, מי שלא מודע ולא נזהר יכול לצרוך הרבה סוכר מבלי לאכול אף ממתק או עוגה. לכן חשוב לשאול וחשוב לקרוא את רשימת הרכיבים במוצרים שקונים. אל תניחו שאין סוכר במאכל רק כי הטעם אינו מתוק. הטיפ של ציפי: תכינו כמה שיותר סלטים ותבשילים בבית במקום לקנות כאלו שהוכנו בקייטרינג או מפעל, כך אתם יכולים להוריד משמעותית את צריכת הסוכר וצריכת חומרים מזיקים אחרים. ציפי ליבנה, אחות מוסמכת, יוצרת "שיטת היעד". עורכת תכנית "משקל בריא וראש חופשי" ליחידים, זוגות וקבוצות

בשבוע שעבר, בעלי, מאמן ריצה במקצועו, רץ את המרתון החמישה עשר שלו באילת. שכרנו יחידה לסוף השבוע וביום שישי הלכתי לקנות אוכל מוכן לשבת. אני נוהגת לטעום קצת מהסלטים כי ידוע לי שלא מעט מהם מתוקים ואני, כידוע לכם קוראים יקרים, איני אוכלת מתוק כלל. במקרה השף עמד ליד הסלט ושאלתי אותו אם הוסיפו סוכר לסלט כרוב (שהיה נראה תמים – כרוב, פטרוזיליה ושמן). הוא ענה שכן, והאיש הנחמד הזה עבר איתי סלט אחר סלט וציין איזה מכיל סוכר ואיזה סלטים בלי סוכר. נדהמתי. מתוך כעשרים סוגי סלטים רק חמישה היו באמת ללא תוספת סוכר! (היו שניים שלושה סלטים שלא הוסיפו להם סוכר שולחני אבל הם היו עם מיץ פרי או פירות מתוקים כמו אננס). שוב נוכחתי לדעת כמה זה קל בימינו לצרוך כמות מכובדת של סוכר, בלי לאכול אף ממתק, רק מתוספת הסוכר ששמים ב"אוכל רגיל" כולל סלט כרוב ופטרוזיליה. הסלמון היה ברוטב טריאקי, כל המוקפצים הוקפצו ברוטב סויה מתוק, ירקות מבושלים ברוטב צ'ילי חריף מתוק, והאורז עם שקדים וצימוקים.

בקרו באתר של ציפי - zlivneh . com

וחפשו את ציפי ב-

צרו קשר

תוכן העניינים

דפים ממוזערים

דאבל קליק להגדלת מסך